解析食品追溯系统的好处及特点

分类：行业资讯阅读：602 时间：2021-04-08

相信大家对于食品溯源系统应该都有所了解吧，它可以帮助企业监控食品的生产加工、出厂检验、仓储运输、销售、消费者使用等全过程关键环节的信息，通过一物一码全程追溯，为产品提供独一的身份标识，利用物联网技术实现全程追溯。

一、食品追溯系统的好处

1、保障食品质量

生产管理规范化、标准化，是提高食品质量的有力保障;

2、实施缺陷召回

当发现产品质量缺陷时，可迅速实现缺陷食品召回，将损害与损失降至较低;

3、提升品牌形象

食品追溯系统是保护消费者权益不受侵害的有效保障，是提升企业品牌形象的有效途径;

4、提高管理效率

绿度追溯系统集成规范化生产管理体系，通过物联网技术加快信息传输速度，可有效提高企业供应链效率;

5、享受补贴

积极响应推行食品追溯系统试点，率先享受相关扶持政策。

解析食品追溯系统的好处及特点

二、食品追溯系统的特点

1、食品追溯流程透明化

食品追溯系统流程的透明化，强调每一种食品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息的公开化、透明化，增加了食品溯源的透明度。

2、食品追溯的标准性

建立在食品溯源关键技术基础上的追溯系统实现了溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化，农产品供应链成员之间、农产品供应链之间实现了信息的共享与交流。

3、食品追溯层次多样性

在地域层次上，可以对一个、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源;从产品层次上，可以对一种食品、一个批次、一个食品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，体现了食品追溯系统的溯源层次灵活多样。

4、食品追溯数据的及时性

够借助互联网环境快速定位问题农产品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展农产品召回工作，有效地防止问题农产品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。

食品追溯系统不单单可以帮助企业进行生产质量的管理，还增加了客户的粘度和对品牌的认知。