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    从“舌尖上的安全”到全产品质量可追溯

        去年,一部叫做《舌尖上的中国》的纪录片红遍大江南北,甚至让蓝眼睛、红头发的老外们对博大精深的中华饮食垂涎欲滴。然而,与此形成鲜明对比的是,苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、地沟油等无以被用之其极的貌似 “新鲜”的名词,一次次冲击和突破着人们的视神经和忍受的底线,也让这些老外们望而却步。

        与往年一样,食品安全仍是今年两会的热点,不同的是,这种关注来得比往年更为激烈和理性,不能不说,这应该与总理政府报告有关!3月5日,人民大会堂,主席台上,李克强总理铿锵有力的声音响彻全场:“人命关天,安全生产这根弦任何时候都要绷紧……大力整顿和规范市场秩序,继续开展专项整治,严厉打击制售假冒伪劣行为。建立从生产加工到流通消费的全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系,健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准,用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,坚决治理餐桌上的污染,切实保障‘舌尖上的安全’。”一席话,引来持久而热烈的掌声。

       两会期间,许多代表委员围绕“舌尖上的安全”畅所欲言,纷纷表达观点。会场内外,专家学者、政府部门、平民百姓持续关注,交流互动,“舌尖上的安全”开始向全产品质量可追溯过渡。

    想吃还要放心吃

        现住上海的陈英,每个月都会为给宝宝买奶粉发愁。 “实话实说,我对国产奶粉不太放心。我身边的朋友,只要条件好一点的,都尽量给自己的孩子买进口奶粉。虽然贵了一些,但心里踏实些。”陈英说,现在连出去吃饭都不放心了。前几年,在家门口吃上老家重庆的麻辣烫,感觉特幸福。现在虽然也经常路过楼下的麻辣烫店,但自己心里总犯嘀咕:“会不会多放香精?有没有用地沟油?是不是病死猪肉?”纠结半天,还是决定回家。在家里做饭,又会为蔬菜农残是否超标、肉类是否安全担心。 “等有一天,咱们能想吃啥吃啥、吃啥都放心就好了!”陈英说。

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